Кмин. Корисні властивості. Лікування Застосування. Блог Ірини Зайцевої

Кмин. Корисні властивості. Лікування Застосування. Блог Ірини Зайцевої

Кмин. Корисні властивості. Лікування Застосування.

Автор: Ірина bull; Дієти та здорове харчування. Здоров’я 42

Ірина 29.10.2012 Кмин. Корисні властивості. Лікування Застосування.

Кмин. Одне тільки це слово наводить багатьох на свої асоціації. Ви любите хліб з кмином і квашену капусту з ним? Я ось обожнюю. А адже це не тільки смачно, а ще й корисно для здоров’я. Поговоримо сьогодні про те, чим же корисний кмин ця приправа, яка надає стравам специфічний смак і аромат. Кмин це так корисно для нашого здоров’я. Пропоную рецепти і корисності з його використанням.

Важко навіть сказати, коли кмин вперше з’явився в нашій цивілізації. Ці зерна знаходили і в пірамідах Стародавнього Єгипту, і в Римі він використовувався і по всьому світу. Максимально зараз він використовується в Німеччині, Індії та скандинавських країнах.

Кмин це трав’яниста рослина з роду селеровому. За осені визрівають насіння, яке потім і використовуються.

Давайте для початку поговоримо, чому ж так корисний кмин для нашого здоров’я?

Кмин. Корисні властивості.

    Насамперед кмин корисний, тому що містить велику кількість вітаміну Е, який має яскраво виражені антиоксидантні властивості. Перешкоджає пошкодженню клітин. Дуже добре кмин допомагає при метеоризмі, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при спазмах і порушеннях роботи кишечника. Знімає коліки. Стимулює роботу вилочкової залози, яка відповідає за роботу всієї імунної системи. Покращує кровообіг. Відвари з кмину знімають головний і вушну біль. Має сечогінну ефектом. Прекрасне лактогонное засіб. Тому знайшов широке застосування у всіх годуючих матусь. Знімає хворобливість в жіночих циклах. Має протизапальну й антисептичну дію. Допомагає перетравлювати їжу. Тому його так широко застосовують у випічці і маринадах. Підвищує чоловічу силу. Кмин захисник нашої шкіри. Захищає її від передчасного старіння. Молодильне яблуко # 187; для нашого організму. Косметологи рекомендують вмиватися відваром кмину людям з жирною шкірою, розширеними порами, схильністю до вугрів і прищів. Освіжає подих. Прекрасно застосовувати при захворюваннях нервової системи: йде роздратування, безсоння. Кмин прекрасний антидепресант. Відновлює обмін речовин. Відмінна профілактика від багатьох хвороб та підтримка організму.

Кмин. Протипоказання.

Вагітність. Індивідуальна непереносимість. Обережно вживати людям з жовчно-кам’яну хворобу, цукровий діабет.

Як вибрати кмин?

Головний критерій при виборі він повинен бути сухою, розсипчастий, з яскравим запахом.

Як зберігати?

У скляній або керамічної банку з щільно закривається кришкою. Треба прибрати зі світу. Зберігати при кімнатній температурі в темряві.

При правильних умовах всі корисні властивості кмину зберігаються 7 років!

Ось прекрасний відеоматеріал про кмин. Корисні властивості кмину та багато іншої інформації.

Як застосовувати його? Застосування кмину.

Наскільки я знаю, у нас в основному поширений кмин такого коричневого кольору з поздовжніми смужками. Але є й інші сорти кмину. Наприклад, чорний. Теж дуже корисний.

Перед вживанням кмин потрібно обов’язково нагріти на сковороді. І тоді ефірні масла вони проявляться у всій своїй красі. В процесі нагрівання він видає такі аромати, що мало кого залишить байдужим. Зверніть увагу: не смажити, а нагріти кмин. І потім вже додавати в будь-яку страву.

Насіння кмину. Застосування. Лікування кмином.

Найпростіший спосіб лікування кмином просто пожувати трохи нагріті насіння, запивши водою. Прекрасно для кишечника та шлунка.

Як жовчогінний засіб.

1 ст. л. насіння кмину заварити склянкою окропу. Настояти, охолодити, процідити. Приймати по 2 ст. л. 3 -4 рази на день до їди.

Для очей. Примочки для очей з кмином.

Приготувати відвар і зробити примочки. Пропадає запалення і втому в очах. 1 ч. л. насіння кмину залити склянкою окропу. Настояти. Процідити.

Дуже добре давати настій з насіння кмину немовлятам. Точно також, як і укропную воду. Знімаються кольки і спазми в животі.

Рецепт: 2 ст. л. насіння кмину залити гарячою водою, нагріти на водяній бані 15 хвилин, охолодити при кімнатній температурі 45 хвилин. Процідити. Залишок віджати. Обсяг довести до 200 мл. Такий настій можна зберігати 2 дні. Дітям давати по чайній ложці 3 рази на день. Дорослим, як засіб, що заспокоює кишечник, вживати по третині чверті склянки 2-3 рази на день після їди.

восстановление зрения

Для дітей при поганому апетиті просто посипайте їх улюблені страви трохи нагрітими насінням кмину.

Якщо у вас не вистачає молока . то можна застосувати такий рецепт:

2ч. л. насіння кмину насипати в емальовану каструлю, залити 400 мл. води, кип’ятити під кришкою 5 хвилин на слабкому вогні. Остудити. Процідити. Пити по третині склянки 3 рази на день до їди.

Якщо ні сил, або у вас поганий апетит:

Ретельно розжуйте невелику щіпку кмину. Так робіть кілька разів на день. Можна додатково застосовувати ванни з відваром кмину. Це дуже добре для нервової системи.

При безсонні:

1 ч. л. насіння кмину змішати в половині склянки теплого молока. Можна трохи підсолодити медом. Приймати перед сном.

Масло чорного кмину для розтирання.

Під час застуд, для суглобів, при радикуліті прекрасно застосувати масло чорного кмину. Приготувати все просто самим.

Рецепт масла: Взяти 1 ст. л. насіння чорного кмину, подрібнити їх на кавомолці або розтерти в ступці, залити їх 100 гр. растітельно масла. Настоювати в теплому місці близько 2 тижнів. Процідити. Натирати хворі місця перед сном, потім найкраще укутати все вовняною тканиною.

Прекрасно натирати таким маслом хворі місця при запаленні сідничного нерва, при остеохондрозі, поліартриті та інших захворюваннях.

Якщо ви не готові все робити самі, купіть таке масло готове в аптеці, розбавте його (5 крапель кминної масла на 1 столову ложку звичайного масла). Все інше точно також.

Кмин для зняття головного і зубного болю.

Прогрійте насіння кмину, складіть їх в мішечок і прикладіть до хворого місця.

Заправка для салату з кмином одна з найкорисніших заправок для наших салатів.

Склад: оливкова олія, трохи лимона і кмину.

Оливкова олія 150 грамів, 50 грамів соку лимона сік від половини лимона. Кмин 1 столова ложка нагрітого кмину. Збити віночком. Настояти півгодини. Соус-заправка готова. Не солити. Лимон чудово замінює і відтіняє смак заправки.

Кмин в косметології . Для жирної і проблемної шкіри.

Умивання з кмином. 1 ч. л. кмину заварити склянкою окропу. Настояти півгодини, процідити. Після вмивання змочити ватний диск цим настоєм, протерти обличчя. Дати вбратися повністю. Потім змити прохолодною водою.

Німці роблю дивовижну горілку на кмині. Називається вона Кюммель # 187 ;. І дуже горді за такий рецепт. В Індії кмин використовують практично в кожній страві. Голландські сировари додають кмин до своїх сирів до цих пір.

Кмин, до речі, не оминув і увагою наших поетів. Мабуть, яскраві аромати народжують і яскраві асоціації та емоції. Микола Гумільов, Олексій Толстой, Іван Бунін та багато інших писали про таке незабутній аромат кмину.

Ось деякі рядки:

Люблю в солоній плескатися хвилі,

Прислухатися до криків яструбиним,

Люблю на необ’їжджений коні

Нестися по лузі, пахне кмином.

Микола Гумільов, Душа і тіло, 1920.

Туман встає на дні стремнина,

Серед опівнічної прохолоди

Сильніше пахне дикий кмин,

Гримлять більше чуємо водоспади.

А. К. Толстой, Кримські нариси, 1856-1858.

Монастирі в передгір’ях глухих,

Спадщина розбійників морських,

Обителі забуті, порожні,

Моя душа жила колись у них:

Люблю, люблю вас, келії прості,

Двори в стінах важких і голих,

Вали й рови, від цвілі сиві,

Під вежами чагарники густі

І брили слизьких попелястих каменів,

загромоздив скати узбереж,

Де крізь маслини здається синьою

Вода біля скель, де міцно терплять свіжий,

Солоний вітер листям маслин

І на вітрі пахне кмин!

І. А. Бунін, В Сицилії, 1912.

Доктор Вера Багатопрофільний медичний центр для дорослих і дітей. Холтерівське моніторування (або Холтер ЕКГ) є одним з методів електрофізіологічної діагностики. Його сутність полягає в тому, що відоме багатьом зняття кардіограми пацієнта проводиться протягом тривалого проміжку часу (до 3-х діб). http://doctorvera-

Мій душевний подарунок на сьогодні пісня Не покидай меня (Ne me quitte pas) у виконанні мого улюбленого Стінга . Пісня дуже відома. Хто тільки не співав її. Пісня Жака Бреля, він і сам її виконував, але, чесно, дуже слізливий, не чоловічий варіант. Я такий не дуже люблю.

А ось пісня у виконанні Стінга мені дуже сподобалася. Послухайте, як вам все? Стінг мені ближче. І ще дуже подобається виконанні цієї пісні у Даліди та Ніни Сімон. Але зараз Стінг.

Бажаю всім тільки радості і здоров’я. Нехай нас усіх радують нові аромати. І нехай всі самі здорові продукти будуть частіше на нашому столі. Любові всім у кулінарії і по життю. Нехай всі найпростіше нас радує, дає здоров’я і сили.

восстановление зрения

Incoming search terms:

  • кминна вода для немовлят
  • чай з кмину для немовлят рецепт
  • чи можна давати чай з кмину немовлятам
  • як заварювати кмин для немовлят

Leave a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.