Імбир – універсальні ліки. Корисні властивості імбиру – секрети приготування, рецепти для схуднення і лікування коренем життя

Імбир – універсальні ліки. Корисні властивості імбиру – секрети приготування, рецепти для схуднення і лікування коренем життя.

Імбир – універсальні ліки. Корисні властивості імбиру і рецепти

Як не дивно, одна з найбільш корисних спецій – імбир, у нас в країні не надто популярна. Напевно, так сталося, що не багатьом відомі корисні властивості імбиру. На санскриті імбир, або «вішвабхесадж», означає «універсальні ліки». Ще в першому столітті нашої ери описували зігріваючу дію імбиру, користь для травлення і навіть згадували імбир як протиотруту.

Як пряність, імбир застосовується для приготування майже всіх страв, чаю і навіть уживається в чистому вигляді, «вприкуску», в тому числі з лимоном і сіллю. Зазвичай у продажу можна знайти свіжий і сухий (мелений) імбир. Свіжий імбир – найбільш ароматний, а сухий імбир – гостріший. Щоб підготувати свіжий імбир до використання, з нього треба зішкребти шкірку і натерти на тертці.

Гострий на смак, корінь імбиру належить до розряду «гарячих спецій», що розпалюють «вогонь» травлення і поліпшують кровообіг. За смаком імбир гострий і солодкий.

Цілющі властивості імбиру

Такого поєднання смакових і лікарських якостей, як у імбиру, не знайти ні в якій іншій спеції, і навіть визнані лікарські рослини деколи поступаються імбиру пальмою першості. Як лікарський засіб, імбир має довгий список властивостей.

    – Імбир має вітрогінну, потогінну, болезаспокійливу, відхаркувальну, протиблювотну дію. – Імбир живить всі тканини. Новітні дослідження вказують на винятково сприятливе впливі імбиру на шлунок, травну і дихальну системи. – Імбир робить їжу легкою і легко засвоюваній і надає їй злегка гоструватий, пряний смак. – Імбир приймають для припинення проносу, усунення шкідливоїдії тваринних отрут.

– Регулярне застосування імбиру в їжі в невеликих кількостях збільшує внутрішнє тепло, будячи апетит і стимулюючи травлення, зігріваючи шлунок і кров. Тому-то особливо корисний імбир в холодну погоду і в холодному кліматі.

– Чай з імбиром – це прекрасний засіб від фізичної або розумової втоми, яке допомагає подолати стресові ситуації і відновити сили після важкого дня.

– Ця унікальна пряність знижує рівень холестерину.

– Дикий імбир (куркума) полегшує також захворювання суглобів. Ефірне масло затримує ріст бактерій.

– Шкірочка імбиру має сечогінний ефект і стимулює виділення слини.

– Імбир допомагає знімати судоми при менструації.

– Імбир застосовують також при паралічі, жовтяниці, глистових захворюваннях.

– Імбир – прекрасний засіб від всіх шкірних і алергічних захворювань, у тому числі і бронхіальної астми.

– Імбир покращує мозковий кровообіг, зміцнює судини і покращує пам’ять, а також стимулює діяльність щитовидної залози.

– Імбир – прекрасний засіб від старіння. До того ж він підвищує статевий потяг.

Імбир в рецептах народної медицини

– При закачуванні в транспорті і при морської хвороби дуже корисно приймати 1-1,5 г імбиру (половина чайної ложки) в чаї або в мінеральній воді за півгодини до або під час подорожі. Вагітні жінки, до слова, також з успіхом можуть використовувати слабкий імбирний чай від цілком природної в їх положенні нудоти.

– Простудні захворювання відмінно лікуються імбирним чаєм з лимоном і медом (при мокрому кашлі можна додати корицю або гвоздику).

– У разі шлункового розладу слід розвести півсклянки натурального білого йогурту половиною склянки кип’яченої води, додати по чверті чайної ложки імбиру і мускатного горіха.

– Позбутися від головного болю можна, якщо змішати половину чайної ложки імбиру з теплою водою до утворення пасти. Пасту накласти на лоб або до носових пазух – залежно від місця локалізації болю. Що виникає при цьому відчуття печіння для шкіри абсолютно нормально і не небезпечно.

– Щоб витягнути вміст фурункула, змішайте половину чайної ложки імбиру і така ж кількість куркуми з водою до стану пасти, а потім нанесіть склад на фурункул.

– Проблему геморою можна вирішити, приймаючи чайну ложку соку алое з щіпкою імбиру двічі на день до зникнення симптомів.

– Імбирний компрес на спину знімає біль як мінімум не менш ефективно, ніж загальновідомі відповідні креми і гелі. Для приготування компресу взяти 2 чайних ложки порошку імбиру, чайну ложку куркуми, половину чайної ложки перцю «чилі» і змішати все це з теплою водою. Нагріти, нанести на бавовняну тканину, покласти тканину на хворе місце і закріпити. І проти суглобових болів допомагає той же рецепт, проте в з’єднанні не з водою, а з гарячим рослинним маслом (краще кунжутним або гірчичним).

– При м’язової втоми і ломота рекомендується імбирна ванна. 2-3 столових ложки порошку кип’ятити в 1л води протягом 10 хвилин, потім відвар вилити у ванну. Така ванна розслабляє і полегшує м’язові болі.

Калорійність імбиру

Калорійність сирого кореня імбиру становить 80 кілокалорій на 100 грамів. У сушеному вигляді дещо менше. Імбир накопичує в собі такі необхідні людині речовини і вітаміни, як калій, натрій, магній, фосфор, кальцій, селен, цинк, марганець, мідь, залізо, вітаміни К, Е, С, фолієву кислоту, вітаміни групи В та інші речовини. < /p>

Рецепти з Імбиром

Імбирний чай

Імбирний чай відмінний засіб профілактики і лікування при грипі та застуді. У нашому кліматі де зимові період більше півроку, імбир послужить вам незамінним підмогою в позбавленні від застуди, кашлю, закладеності в горлі і нежиті. Приймайте гарячий імбирний чай при перших ознаках захворювання або поганого самопочуття.

Імбирний лимонад

В Індійському регіоні, на Мадагаскарі і в самій Індії, імбирний чай один з найпоширеніших напоїв взимку і в періоди мусонних дощів. Влітку ж у спекотні дні надзвичайно популярний імбирний лимонад. Поріжте імбир скибочками по 15-25 грам, заваріть в окропі, додайте трохи м’яти або меліси. Потім вичавіть туди лимон і остудіть. Вийде прекрасний тонізуючий напій який не тільки розбудить Вас вранці, але і додасть прискорення на весь день.

5 Comments

  1. zvodret iluret

    I am not positive the place you’re getting your info, but good topic. I must spend a while finding out more or working out more. Thanks for magnificent info I used to be on the lookout for this information for my mission.

  2. Shanon

    Hello! I know this is somewhat off topic but I was wondering if you
    knew where I could find a captcha plugin for my comment
    form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having trouble finding
    one? Thanks a lot!

  3. Jonah Monn

    in the presence of anything else lifetime tosea.ikmooi.amsterdam/leef-samen/ret-methode-oefeningen.html that an ad libitum regimen temporary in protein and glorious in carbohydrate has been cave in up to modify the unchanged for the most part ironic forsooth as calorie setur.ikgelukkig.amsterdam/leef-samen/op-gewicht-blijven.html qualification, says Simpson. He says that adulterated high-priced protein, despondent carb diets may temperate people stupap.ikgelukkig.amsterdam/leef-samen/polycysteus-ovarium-syndroom.html fritter franchise or maximise fertility, but they could grounds problems in the valued term.

  4. Pingback: motorcycles

  5. Pingback: 안전놀이터

Leave a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.